Die Professur Verhaltenskunde vertritt Lehrveranstaltungen im Bachelorstudiengang Agrarwissenschaften und in den Masterstudiengängen Nachhaltige Agrarsysteme sowie Nutztierwissenschaften. Den Studierenden werden grundlegende Kenntnisse in Verhaltensbiologie und -physiologie nahe gebracht. Vertiefende Kenntnisse an forschungsorientierten Beispielen werden vermittelt in Nutztierethologie und Animal Welfare mit den Schwerpunkten Kognition, Emotion, Sozialverhalten und Bioakustik sowie zu den Ansprüchen von Nutztieren an Verhalten und tiergerechte Haltung im Kontext von Tierschutz, Management und Ethik.