Professor Stich wurde im Oktober 2023 auf die Professur Züchterische Nutzbarmachung pflanzengenetischer Ressourcen berufen.

Seit Juni 2023 leitet er das Institut für Züchtungsforschung an landwirtschaftlichen Kulturen am Julius-Kühn-Institut (JKI), Bundesforschungsinstitut für Kulturpflanzen.